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釣り魚料理

アオリイカの刺身

 

自分で釣ってきたアオリイカの刺身です。

 

ぼくは料理が苦手なので家内に全部やってもらいました。

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自分で釣ってきたアオリイカの刺身

 

自分は料理が下手なのでいつも家内にやってもらってます。

 

すぐに刺身にできるようにさばいて短冊状にして凍らせてあります。

 

自分でするのは食べたいときに解凍して一口サイズの刺身に切るだけ。

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アオリイカの刺身

 

アオリイカの刺身と自家製の彩

 

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徳島県南で釣った天然アオリイカの刺身です。 ↑

 

彩のナンテンの葉っぱとパセリは自宅に植えています。

 

スダチは知人からいただいた徳島県産のものです。

 

このお皿には購入したものは乗ってません。

 

近所の波止で小魚を

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自宅から車で5分程度の近所の波止でコッパグレ(小メジナ)を釣ってきました。

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アオリイカの刺身です。

 

0.33kgというミニサイズのアオリイカですが、刺身二人前は十分にあります。

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アオリイカの干物

 

自分で釣り上げたアオリイカを干物にしてみました。

 

釣り上げ直後の生きているアオリイカです。

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